Peynirli Akıtma

2 su bardağı unu eleyip 1 paket kuru maya (instant kuru hamur mayası) ile karıştırın. 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2,5 su bardağı ılık süt ekleyerek mikser ile 3 dk. çırpın. 1 su bardağı beyaz peynir rendesi ve ince doğranmış yarım demet maydonoz ekleyin, karıştırıp üzerini kapatın ve ılık ortamda 1 saat bekletin. Hafif yağlanmış tavaya birer kepçe hamur dökerek arkalı önlü pişirin.